〒432-8061

​静岡県浜松市西区入野町611-1

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【営業時間】

ランチ  11:00〜15:00 (LO14:30)

ディナー 17:00〜21:30 (LO21:00)

​駐車場50台完備

八兵衛のこだわり

八兵衛のこだわり

その1.  肉は手切り

その2.  パン粉

塊で仕入れ、熟成させたお肉の余分な筋や脂を取り除き、一枚一枚状態を確認しながら丁寧に手切りをしています。

肉と油の相性を思考錯誤した結果、粗めの特製生パン粉を開発。たから豚の柔らかさが引き立つ、

​サクッとした食感の揚がりをお楽しみください。

その.  

その.  選べるお塩

とんかつに合う食味、粘り、粒の大きさを考えて、「新潟産コシヒカリ100%」を選びました。

​少量ずつ炊き上げていて、いつも炊きたてのようなごはんをお客様にお届け致します。

​たから豚はお塩で味わって頂きたい!スタンダードな岩塩からフレーバー塩6種類で味の変化をお楽しみください。

その.  

油のキレにこだわり、胃がもたれにくい厳選した油100%の揚げ油を使用しています。

その.  秘伝のソース

浜松の老舗「トリイソース」さんと共同開発で「八兵衛オリジナルソース」が完成しました!

りんご・トマト・玉ねぎ・にんじん・にんにく・

​しょうが・セロリをふんだんに使い、甘めながらスパイスが効いたソースです。

​各種宴会・お食事会・法事法要や、お弁当もお任せください。 TEL  053-401-0880